Οδηγός αγοράς ηλεκτρικής κοπτικής τροφίμων για επαγγελματικές κουζίνες και διανομείς

Μια ηλεκτρική κοπτική τροφίμων είναι μια μηχανή επιφάνειας εργασίας που κόβει φρούτα και λαχανικά, μαγειρεμένο κρέας, τυρί και ψωμί σε ομοιόμορφες φέτες με πάχος που ορίζεται από μια κλίμακα. Για εισαγωγείς, ομάδες εστιατορίων και αγοραστές αλυσίδων, η αγορά σπάνια εξαρτάται από την επωνυμία — εξαρτάται από το υλικό της λεπίδας, το εύρος πάχους, την ωριαία παραγωγή και την ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ) που αποδέχεται το εργοστάσιο.

Η AurumDine κατασκευάζει ηλεκτρικές κοπτικές τροφίμων και τις προμηθεύει απευθείας από το εργοστάσιο σε διανομείς, πελάτες OEM και προγράμματα ιδιωτικής επωνυμίας, με διαθέσιμα μοντέλα από μια μονάδα.

Μια μηχανή, αρκετά ονόματα

Ανάλογα με το πού πωλείται, η ίδια μονάδα επιφάνειας εργασίας καταχωρείται ως ηλεκτρική κοπτική τροφίμων, ηλεκτρική μηχανή κοπής ή ηλεκτρικός κοπτής κρέατος. Οι πεδία καταλόγου που αναφέρουν τον τύπο του αντικειμένου πριν από την κίνηση είναι ο λόγος που εμφανίζονται οι εκφράσεις ηλεκτρική κοπτική τροφίμων και ηλεκτρική κοπτική κρέατος. Μια μονάδα που πωλείται για εξαγωγή ως οικιακή ηλεκτρική κοπτική τροφίμων ή ηλεκτρική κοπτική τροφίμων και κρέατος είναι συνήθως η ίδια συσκευή με την επαγγελματική κατασκευή, με διαφορά στην τάση, το βύσμα και τη συσκευασία αντί για το μηχανισμό.

Η κατηγορία χωρίζεται σε δύο:

• Ρυθμιζόμενες κοπτικές με δίσκο. Το πάχος ορίζεται μηχανικά, επομένως η πρώτη φέτα ταιριάζει με την πεντακοσιά. Είναι κατάλληλες για μαγειρεμένα κρέατα, τυρί, ψωμί και σκληρά φρούτα και λαχανικά.

• Κοπτές με ιμάντα και πλέγμα. Το μήκος κοπής και το πάχος καθορίζονται από τη γεωμετρία της λεπίδας και την ταχύτητα του ιμάντα. Είναι κατάλληλοι για κρεμμύδια, πατάτες και φυλλώδη λαχανικά.

Προδιαγραφές που καθορίζουν μια παραγγελία αγοράς

Υλικό επαφής με τροφή. Τα σώματα, οι αγωγοί και οι λεπίδες πρέπει να είναι από τροφιμογναλό ανοξείδωτο χάλυβα, χωρίς χρώμα ή πλαστικό στην διαδρομή της τροφής. Οι ουσίες επαφής με τροφή ρυθμίζονται ξεχωριστά από την ίδια την τροφή, επομένως κρατάτε δηλώσεις υλικών στο αρχείο — δείτε Συσκευασία & Ουσίες επαφής με τροφή.

Κοπή και παραγωγή. Μια απρόσκοπτη κλίμακα 0–12 mm με ανάλυση 0,1 mm καλύπτει από λεπτές διακοσμητικές φέτες μέχρι χοντρούς δίσκους, επομένως μια ηλεκτρική κοπτική αντικαθιστά αρκετούς δίσκους σταθερής κοπής. Το μοντέλο μας επιφάνειας εργασίας επεξεργάζεται έως και 100 κιλών (220,5 λιβρών) ανά ώρα. η αυτόματη επαγγελματική μονάδα φτάνει τα 120 κιλών ανά ώρα.

Τάση και βύσμα. Οι κατασκευές καλύπτουν 110 V / 60 Hz, 220 V / 50 Hz, 240 V / 50 Hz και 220–240 V / 50–60 Hz. Για εισαγωγές στην ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο, επιβεβαιώστε ποια είναι η ευθύνη για τη σήμανση CE πριν από την αποστολή των αγαθών. οι κανόνες σήμανσης CE την τοποθετούν στο μέρος που εμπορεύει το προϊόν.

Ασφάλεια και καθαρισμός. Αναζητήστε ένα μικροδιακόπτη που σταματά την λεπίδα όταν ανοίγει η πόρτα και μια κλειδαριά ασφαλείας που αποτρέπει την εκκίνηση με το καλυμμα ανηγμένο. Οι αφαιρούμενοι δίσκοι και ένα ιμάντας κατάλληλο για πλύσιμο σε 60–80 °C μειώνουν τον χρόνο καθαρισμού.

Μοντέλα και ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας

Τέσσερις κατασκευές καλύπτουν τις περισσότερες απαιτήσεις, όλες διαθέσιμες σε απόθεμα με MOQ 1 μονάδα — αρκετό για μια δοκιμαστική παραγγελία και μια δοκιμή στον πάγκο εργασίας πριν δεσμευτείτε σε μεγάλη ποσότητα.